本方法采用预处理→水解→脱色→浓缩→干燥的工艺提取蛋白；采用活性炭吸附预处理废液中的色素等有害物质；采用酸解、中和的方法将有害元素Cr3＋转化成化工产品Cr（OH）SO4。本发明所提取的动物蛋白富含十八种氨基酸，具有营养丰富、易吸收的优点，是动物饲料绝好的添加剂；所得副产品Cr（OH）SO4可再用于鞣制皮革；反应中剩余的废渣可做优质的有机肥料。本发明既能有效地综合利用上油上色的皮革下脚料，其简化工艺也适用于普通皮革下脚料的利用。
本发明具有效率高、投资少、成本低等优点，且变废为宝，较好地解决了综合利用和污染治理的问题。